Dos o tres tazas de café al día podrían asociarse con mejor salud cardiovascular
Un cardiólogo preventivo señala que la cantidad importa, pero el café no reemplaza los hábitos básicos de prevención.
El café se ha ganado un lugar en la rutina de muchas personas, y ahora las investigaciones sobre su consumo moderado vuelven a poner la atención en el corazón. Según lo citado por Baptist Health International, tomar café en cantidades moderadas se vincula con mejores indicadores de salud. Sin embargo, la asociación no demuestra que la bebida, por sí sola, prevenga enfermedades ni que alargue la vida.
El cardiólogo preventivo Adedapo Iluyomade pone el énfasis en la cantidad. El nivel que señala es de alrededor de dos a tres tazas diarias. De acuerdo con la información difundida por la institución, ese consumo se ha relacionado con un menor riesgo de enfermedad cardiovascular, diabetes tipo 2, accidente cerebrovascular y deterioro cognitivo.
También se plantea una posible relación con un envejecimiento más saludable, aunque se trata de una hipótesis que requiere más evidencia. El café contiene cafeína, ácidos clorogénicos, antioxidantes y otros compuestos bioactivos. Según Iluyomade, estos componentes podrían intervenir en procesos como la inflamación y el estrés oxidativo, que están ligados al desgaste del organismo.
La información añade que el café podría tener efectos favorables sobre la sensibilidad a la insulina y sobre la función de los vasos sanguíneos. Son aspectos que ayudan a explicar el interés científico, pero no constituyen una garantía de beneficio para cada persona.
No todos deberían beber café sin consultar. Quienes tienen presión arterial alta sin controlar, ciertos trastornos del ritmo cardíaco o sensibilidad a la cafeína deben hablar con su médico sobre cuánto les conviene. Esto aplica incluso para quienes llevan años tomando café, porque la situación de salud de cada persona es lo que define la recomendación.
Iluyomade insiste en que el café no reemplaza la prevención cardiovascular. Mantenerse físicamente activo, comer de forma equilibrada, dormir bien y acudir a controles médicos siguen siendo la base. La taza de café puede acompañar esa rutina, pero no sustituirla.
