World of Coffee 2026 busca conectar productores panameños con mercados globales
Con unos 300 expositores de Panamá y de cerca de 35 países, la feria pone en vitrina la diversidad del café nacional, desde el Geisha hasta las tierras altas de Chiriquí.
Panamá se ha convertido en un punto de encuentro para productores, especialistas y aficionados al café con la realización de World of Coffee. El evento reúne a unos 300 expositores nacionales e internacionales, provenientes de alrededor de 35 países, en un espacio enfocado en las nuevas tendencias, la innovación y las oportunidades comerciales del sector.
El café panameño ocupa un lugar destacado en el mercado internacional. La feria resalta su calidad y diversidad, con variedades como el Geisha, que ha llegado a precios récord por encima de los 30,000 dólares por kilogramo. Ese reconocimiento convierte al grano del país en uno de los más buscados por compradores y entusiastas de todo el mundo.
Entre los participantes hay productores de distintas regiones. Denisse Martínez, cafetalera de Capira, señaló que cada taza esconde un proceso productivo con efectos sobre el entorno, en particular sobre la cuenca hidrográfica del Canal de Panamá. Su planteamiento pone sobre la mesa la relación entre la producción cafetalera y la conservación de los recursos naturales.
Desde la Autoridad del Canal de Panamá (ACP), el especialista en Protección Ambiental Noel Trejos explicó que la institución lleva años trabajando con productores de la cuenca para impulsar prácticas sostenibles. Entre ellas figura el cultivo de café bajo sombra, una técnica que busca compatibilizar la producción con la protección del suelo y del agua.
La oferta nacional también incluye cafés de las Tierras Altas de Chiriquí. Productores de Bambito presentan variedades como el Geisha y otros varietales que, según el evento, forman parte de la riqueza cafetera del país. Los visitantes destacaron la amplia variedad de productos disponibles y la posibilidad de conocer productores de otros países.
Para quienes llegan del extranjero, la feria funciona como una plataforma para intercambiar conocimientos, establecer contactos y explorar nuevos mercados. Como parte de la agenda, también se realizó el campeonato mundial de baristas, donde representantes de distintos países mostraron su destreza en la preparación del café.
Además, el encuentro abre la puerta a otros productos derivados del grano y a alianzas con sectores afines, como el cacao. Productores participantes coincidieron en que Panamá tiene condiciones para desarrollar productos de origen y aprovechar el conocimiento acumulado en estas industrias.
