Minsa inspeccionará 200 puestos de comida durante los desfiles patrios en la capital

El Ministerio de Salud realizará inspecciones sanitarias a unos 200 puestos de venta de alimentos durante los desfiles patrios en la ciudad de Panamá. La medida forma parte de los operativos que el Minsa desplegará para proteger a los consumidores y ofrecer atención médica a quienes participen en las celebraciones.

Según el director regional metropolitano de Salud, Ricardo Torres, unos 43 funcionarios estarán distribuidos en las dos rutas de los desfiles para verificar el cumplimiento de las normas sanitarias. De los 200 microempresarios que formalizaron su participación, 100 se ubicarán en la ruta del Casco Antiguo y otros 100 en la vía España. Todos pasaron por un proceso previo de verificación y orientación sanitaria.

Los puestos autorizados llevarán un gafete y una identificación que permitirá a los consumidores reconocer a los vendedores que cumplen los requisitos. Durante el recorrido, los inspectores revisarán la manipulación y conservación de los alimentos, la vestimenta de los vendedores y las medidas de higiene.

Torres explicó que en operativos anteriores las faltas más comunes fueron el uso de delantales que no cumplen las normas y la manipulación de alimentos con prendas en las manos. Por estas infracciones se han impuesto multas de entre $5 y $10, aunque aclaró que las sanciones sanitarias ordinarias pueden ir de $501 a $5,000.

Si se detectan alimentos en mal estado, productos vencidos o irregularidades que comprometan su inocuidad, el Minsa procederá al decomiso y la destrucción de la mercancía. El funcionario indicó que no existen restricciones específicas sobre los tipos de comida que pueden venderse, siempre que se cumplan las condiciones adecuadas de preparación y conservación. Recomendó a los consumidores tener cuidado con los puestos ubicados fuera de las rutas oficiales, pues podrían no haber pasado por las verificaciones previas.

Además, el Minsa instalará puestos de atención médica en ambas rutas, con médicos, enfermeras y técnicos de urgencias. Seis ambulancias estarán disponibles para trasladar pacientes, en coordinación con el SUME 911, el Cuerpo de Bomberos y el Sinaproc. Torres recomendó mantenerse hidratado, usar ropa fresca y protegerse del sol, sobre todo los niños y los adultos mayores, y desayunar antes de asistir.

En otro tema, Torres advirtió sobre un aumento de estafas a dueños de establecimientos comerciales por parte de personas que se hacen pasar por funcionarios del Minsa. Según dijo, desde mayo detectaron este tipo de casos, en los que los estafadores contactan a los comerciantes por WhatsApp, alegan irregularidades en sus documentos y exigen pagos. El funcionario aclaró que los inspectores oficiales deben identificarse con su gafete y levantar un acta de inspección, e instó a las víctimas a presentar denuncias.

Por último, Torres se refirió a los casos de malaria detectados en Merca Panamá, donde continúan la vigilancia epidemiológica y el control de vectores. Las personas diagnosticadas reciben tratamiento y seguimiento, y se mantiene un puesto de salud para identificar posibles nuevos contagios. Aunque no precisó la cifra actualizada, aseguró que las intervenciones siguen concentradas en el mercado. Aclaró que la enfermedad no se transmite al consumir frutas, verduras u otros alimentos de ese lugar, sino por la picadura de mosquitos Anopheles infectados, por lo que los ciudadanos pueden seguir comprando.